Consultanță nutrițională · Brașov & online
Pentru femei care vor să mănânce echilibrat, fără să-și rateze viața. Stil mediteranean plant-forward, consultanță 1-la-1 — online sau în Brașov.
Manifesto Nutrimindset
Focusul e pe tine. Pe încrederea că poți. Pe ce vrei să faci, nu pe ce trebuie să faci.
La Nutrimindset nu înveți să intri într-un tipar — devii unul.
Bucuria de a trăi nu e corvoada de a mânca.
Viața ta. Alegerile tale sănătoase.
Pentru cine este
Cum lucrăm împreună
Discutăm despre tine — istoricul tău cu mâncarea, ce ai încercat până acum, ce-ți place, ce nu-ți place, ritmul tău zilnic. Înțeleg unde ești, unde vrei să ajungi și ce e realist între aceste două puncte. Pleci cu primele recomandări scrise.
Online (Zoom) sau in-person în Brașov.
Primești un plan construit pe stilul tău de viață — nu o listă rigidă cu mâncăruri pe care nu le suporți. Plant-forward mediteranean, adaptat sezonului, bugetului tău și ingredientelor disponibile în România. Exemple concrete de mese, nu doar „mănâncă mai multe legume".
Ne vedem la 2 săptămâni — măsurăm progresul (nu doar pe cântar), ajustăm ce nu funcționează, problem-solving pentru blocaje reale. Slăbirea nu e linie dreaptă — e drum cu bucle, iar bucla rezolvată cu cineva care înțelege e jumătate din muncă.
Întrebări rapide, momente de panică în supermarket, dileme de seară — îmi scrii pe WhatsApp în zilele de lucru și îți răspund în maximum 24h. Nu ești singură între ședințe.
Pachete & prețuri
300 RON
Vrei să mă cunoști înainte de a alege un pachet lunar.
Cea mai bună variantă dacă nu mă cunoști încă. Discutăm, îți dau primele recomandări, iar tu decizi după.
Alege pachet800 RON
Vrei un kickstart serios, real.
O lună e suficient cât să simți diferența și să decizi dacă mergi mai departe.
Alege pachet2.100 RON
echivalent 700 RON/lună · economisești 300 RON
Vrei o schimbare reală, nu o lună de încercări.
Trei luni de însoțire constantă — plan ajustat lunar, pentru cea care a înțeles că schimbarea reală nu se întâmplă în 30 de zile.
Alege pachet
Despre mine
Mă numesc Gabriela și locuiesc în Brașov. Sunt mamă, soție, și de ceva vreme — consultant în nutriție. Mâncarea m-a fascinat dintotdeauna, dar nu cea „tradițională" cu ciorbe și tocănițe. Am crescut atrasă de altceva: mâncăruri colorate, ușoare, cu legume, cu ulei de măsline, cu ierburi aromatice. Bucătăria mediteraneană nu a fost o descoperire dintr-o carte — a fost felul meu natural de a mânca, încă de când eram copil.
Cu timpul, curiozitatea mea s-a transformat în studiu serios. Am început să citesc despre cum reacționează corpul la ce mâncăm — indicele glicemic, echilibrul macronutrienților, cum afectează somnul digestia, cum influențează stresul greutatea. Cu cât citeam mai mult, cu atât înțelegeam un lucru: nu există rețete miraculoase. Există echilibru, sau nu există nimic.
Momentul în care totul s-a clarificat a fost după nașterea copilului meu. Am înțeles ceva ce schimbă tot: slăbirea sustenabilă nu vine din restricție, vine din echilibru. Mănânci curat. Faci mișcare. Te odihnești. Repetă. Nu există altă formulă.
Am terminat cursul de consultant nutriție și mi-am luat diploma. Dar diploma e doar începutul — ce contează e ce fac cu ea. Așa că am decis: vreau să lucrez 1-la-1 cu femei care, ca mine cândva, sunt obosite de diete restrictive și caută o cale mai sănătoasă, mai blândă, mai durabilă.
Stil de viață, nu suferință. Mediteranean, nu „nutriție medicală". Echilibru, nu sacrificiu.
Dacă te recunoști în asta — îmi pare bine să te cunosc.
Testimoniale
Prima dată când cineva nu mi-a dat o listă de interdicții, ci m-a întrebat ce-mi place. Am slăbit 6 kg în trei luni fără să mă simt pedepsită — și, mai important, nu le-am pus la loc.
Mâncarea mediteraneană mi se părea complicată și scumpă. Gabriela mi-a arătat cum o fac cu ce găsesc la piață în Brașov. Mesajele de pe WhatsApp m-au salvat de multe ori în supermarket.
Făcusem trei diete în doi ani și mă întorceam mereu de unde plecasem. Aici am înțeles, pentru prima dată, de ce mănânc ce mănânc. Asta a schimbat tot.
Întrebări frecvente
Nu. Lucrăm cu un stil de viață plant-forward mediteranean adaptat ție — mai multe legume, leguminoase și cereale integrale, fără liste de interdicții și fără să elimini lucrurile care îți plac.
Ambele. Sesiunile pot fi online, pe Zoom, sau in-person în Brașov — alegi tu ce ți se potrivește. Suportul între ședințe e oricum pe WhatsApp.
Sustenabil înseamnă 0,5–1 kg pe săptămână. Nu promit „minus 10 kg într-o lună" — pentru că ce se pierde repede se recâștigă la fel de repede. Mergem pe schimbări care rămân.
Nu. Plant-forward înseamnă „mai mult din plante", nu „zero carne". Punem accentul pe legume, leguminoase și cereale integrale și reducem treptat carnea, în ritmul tău.
Nu. Peștele nu face parte din alimentația mea personală, iar eu îți recomand doar lucruri pe care le cunosc și le trăiesc autentic.
Pentru patologii precum diabet, afecțiuni renale, oncologie sau tulburări de comportament alimentar te îndrum cu încredere către un medic nutriționist-dietetician. Munca mea e despre echilibru și stil de viață, nu nutriție medicală.
Apeși butonul „Programează", alegi un interval liber, iar prima oprire e sesiunea de evaluare (300 RON). După ea decizi liniștită dacă vrei un pachet lunar — fără presiune.
Contact
Ai o întrebare înainte de a te programa? Scrie-mi câteva rânduri și îți răspund cât pot de repede — de obicei în aceeași zi lucrătoare.
